Υλικά
- 2 μήλα
- 2 κσ φυστικοβούτυρο
- Κανέλα Κεϋλάνης ( κατά βούληση)
- 2 κγ ερυθριτόλη
- 2 με 3 φύλλα κρούστας
- 2 κσ βούτυρο καρύδας λιωμένο
- Για το γαρνίρισμα
- Λίγα καρύδια χοντροκομμένα
- Λίγο σιρόπι από χουρμάδες
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε, κόβουμε τα μήλα σε ροδέλες και αφαιρούμε τα σπόρια. Αλείφουμε με το φυστικοβούτυρο και πασπαλίζουμε με τη κανέλα και την ερυθριτόλη. Κόβουμε τα φύλλα κρούστας σε λωρίδες και τυλίγουμε τα μήλα. Τοποθετούμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Αλείφουμε με το βούτυρο καρύδας. Ψήνουμε στους 180 για περίπου 30 λεπτά ( μέχρι να ροδίσει το φύλλο). Γαρνίρουμε με τα καρύδια και το σιρόπι από χουρμάδες.